其实只是一个决心。
去国外的话，也就是两年三年，目标只要明确，应该收获很好。
年龄其实能有多大问题呢，生命在体验。
----看贝祥集团的感想
星期四, 五月 10, 2007
关于吃
http://paowang.com/cgi-bin/forum/viewpost.cgi?which=paowang&id=667474
刚才看了这篇，忍不住也写两句。
沈宏非当然是资深吃家，以前看陆文夫的《美食家》，朱世一精于美食，我看得真是目瞪口呆。那时候年纪小，12岁吧，生活当然也不行，日常美食无非面条，全年吃肉估计不过二斤，能想到的美食最多就是猪牛羊肉，鱼肉甚至没有吃过。
又过了二十多年，饮食也有点经验，我的体会是，美食必鲜，任何食物，如果失去鲜这个因素，便难称美食。即便是泡菜者流，最初制作时的选料也需要新鲜，而像海鲜，更是鲜字当头，新鲜的，即便生啖亦可，不新鲜，不论如何烹制，总是不行。
个人吃馆子的经验，虽然不论何方菜系，总有好坏，但总体来说，粤菜选料严谨，深有体会，不说一流，即便二三流粤菜馆，选料上就已经胜了一筹，川菜就有点差距，淮扬菜吃的少，感觉比川菜好一些，北方的菜就差多了。想这可能与气候有关，南粤气候奥热，若不注意肉菜新鲜，极易中毒，久之形成注重保鲜的习惯，越靠北方，肉菜则越不易变质，久之也形成不注意保鲜的习惯。
中国广土众民，气候物产差别极大，连菜系都受此影响相距悬殊，也是一个小小想法。
刚才看了这篇，忍不住也写两句。
沈宏非当然是资深吃家，以前看陆文夫的《美食家》，朱世一精于美食，我看得真是目瞪口呆。那时候年纪小，12岁吧，生活当然也不行，日常美食无非面条，全年吃肉估计不过二斤，能想到的美食最多就是猪牛羊肉，鱼肉甚至没有吃过。
又过了二十多年，饮食也有点经验，我的体会是，美食必鲜，任何食物，如果失去鲜这个因素，便难称美食。即便是泡菜者流，最初制作时的选料也需要新鲜，而像海鲜，更是鲜字当头，新鲜的，即便生啖亦可，不新鲜，不论如何烹制，总是不行。
个人吃馆子的经验，虽然不论何方菜系，总有好坏，但总体来说，粤菜选料严谨，深有体会，不说一流，即便二三流粤菜馆，选料上就已经胜了一筹，川菜就有点差距，淮扬菜吃的少，感觉比川菜好一些，北方的菜就差多了。想这可能与气候有关，南粤气候奥热，若不注意肉菜新鲜，极易中毒，久之形成注重保鲜的习惯，越靠北方，肉菜则越不易变质，久之也形成不注意保鲜的习惯。
中国广土众民，气候物产差别极大，连菜系都受此影响相距悬殊，也是一个小小想法。
星期日, 四月 29, 2007
教育以及升学
现在家长对孩子的教育这么重视，以致产生各种问题，又有各种的讨论，但总的来说，我觉得，不管孩子负担是否重，对孩子本人或者社会，将来的利弊，我还是持肯定态度。
当然细节上，有很多问题，比如许多家长的方式根本不对，或者整个教育体系问题很大，可总体上，大家都重视教育了，这是主流。教育当中出现的问题，肯定受制于社会发展程度，个体上肯定受制于家长，这无可置疑，在任何社会，这个问题都存在。《伤仲永》都读过，类似的事情也还在发生，这个与时代或者空间无关。
只要大家重视，教育自然一天天好起来，这是我的观点，因此不必急。
以上的感慨是看今天报纸后的想法，报纸上讲北京小升初叫停择校，我看关键是目前的主要教育资源仍然公办，这是根源。
看那些为了孩子将来升学以致工作从小上各种班，忙得焦头烂额的家长，我想，我不会这样。
孩子没有上重点中学不可怕，甚至没有上重点大学也不可怕。重点是心智健康，能爱人爱生活，能独立思考，够了。
上不了好中学好大学不可怕，享受不了好老师好学校，可以从书里去找，这一点上，儿子比我的条件好，怕什么呢？
星期日, 四月 22, 2007
星期五, 二月 23, 2007
星期三, 二月 07, 2007
和我的想法一致
很久没有更新了，从随笔万象上偶然看到这个文章，觉得和我近几年的想法很一致：孩子从小能有较为充裕的乡村生活体验，其实是很有益于成长的。
不过中国现在的情况有些不好，城里的孩子能得到良好的知识教育，却没有机会亲身接触自然，农村的孩子却在接受知识的环节上被认为歧视。另外一个方面，所谓传统糟粕，正是在农村中大量存在，而我却很喜欢这些糟粕中的多数，我认为那是传统，比如过年、红白喜事的种种仪式，现在城市里，无非西化，而作为中国人，少了几千年来形成的仪式感，还叫什么过年，还叫什么洞房花烛夜。这些，在城市里的孩子们当然接触不到。
摩罗：乡村孩子与城里孩子
作者：摩罗 文章来源：《南方周末》 点击数：17 更新时间：2007-2-7
从杨支柱的博客上读到一句很喜欢的话，复制在这里：“不能认为城市孩子的素质比农村孩子高。实际上农村孩子在心理健康、身体耐受能力、独立生活能力、爱心、公平观念等方面都因为不是独生子女而强于城市孩子，他们较弱者无非文化素质而已。”
这是很好的见解。我作为一个从乡村来到城市工作的人，很长时间一直因为小时候没有受到较好的教育而感到遗憾。近几年才认识到，我在乡村自然环境中和较为淳朴的村民文化环境中所受到的熏陶，是比较正面、比较舒展的，比城市环境更有利于养成较好的价值观和精神个性。
至于“较弱者无非文化素质而已”，表述未必准确。应该改为“较弱者无非对于精英文化的了解而已”。因为我们的教育所教者，全是政治精英和文化精英所共同认可的意识形态，所谓教育，就是用这种意识形态教化全社会，以便造成全社会对精英群体的认同、服从和追随。这当然也是一种文化，但只是文化的一种，而不是全部。精英群体规定了这种文化是正统，别的东西就好像不是文化似的。实际上在乡村自然环境中和较为淳朴的村民群体中受到的熏陶，才是一种真正具有草根性的文化。我们在那个环境中所养成的生命状态和人格状态，应该说比精英文化的教化更加纯正，更加自然化人性化。可是村民们在社会结构中一直处于绝对弱势，他们的文化没有地位，于是就被精英群体判决为没有文化。这是极不公平的。
有时候我想，城里的这些孩子，其实是很可怜的。他们只是社会化的资源享受得多一点，比如教育投资啊，公共汽车啊，剧院啊，艺术展览啊之类，可是那些对生命来说更加根本的东西他们却享受不到。他们没有小溪，没有山峦和原野，他们吃不上野山楂，见不到满山遍野的杜鹃花，看不见蚂蚁搬家和大雁南飞，见识不到野狗做爱、猪婆下崽、乌鸦洗澡和小鸡出壳，以及蜘蛛结网和萤火飞舞，他们双脚踩不着泥土，身体沐浴不到植物的香气和火粪的烟气。他们甚至难于见到河流与波浪，有的城里孩子竟然把江河理解为卡通画片上的三根波浪线。这样的贫乏对于一个人的成长造成的伤害与残缺，肯定不比乡村儿童因为资源匮乏、无书可读所受到的伤害小。
此外，乡村还有山歌、民谚、传说、神仙鬼怪故事。村民们一代代地在这些灵性丰沛的氛围中展开他们充满想象力的生命。真正的文化孕育在生命的活动之中，乡村孩子参与和见识着如此丰富的生命活动，所以他们具有更加自然更加辽阔更加健康的文化修养。而城里的孩子离生命甚远，他们的文化是从书中学来的死知识，跟自然跟生命隔着一层什么东西。如果说乡村孩子拥有着自然的文化和神灵的文化，城里孩子只是拥有着社会的知识和机器的知识，说穿了就是没文化。有知识没文化正是这个时代的致命病症之一。
要是能够把乡村孩子和城市孩子双方的优势结合起来，那就更加有利于下一代的成长。这种结合并不是不可能的，乡村父母和城市父母可以结成联谊家庭，在某个合适的时候，城市父母可以带孩子到乡村生活一段时间，让孩子跑遍乡村的山野，流一身汗滚一身泥，还可以看看小麦和水稻的生长与收割。乡村父母也可以在另一个合适的时候带孩子到城里来住一段，让孩子看看少年宫、科技馆，逛逛书店、博物馆、超市、庙会和各种各样的展览会。这种交流对城里的孩子更加重要，他们太需要了解山野和乡村。希望城里的父母不要光是带孩子去风景区游山玩水；仅仅在山水之间走一趟、拍几张照片是不够的，孩子很难因此就将自己的生命与自然联系在一起。只有在青山绿水之间生活过，在那里跌跤、流汗、淋雨、哭泣、欢笑，在高粱地里捉迷藏、在稻草堆里翻跟斗，等等等等，心灵才会真正受到一丝丝养育和滋润。
自然之书与圣贤之书，谁更根本？谁更纯正？谁更生命化？谁更人性化？答案不言而喻。一种是乡村自然环境中养成的生命化的文化，一种是社会主流势力所灌输的精英文化，这两种文化未必完全是对立的，但二者的确有许多不同之处。一个人如果能够兼有这不同的两种文化，比只有一种文化的人肯定更加具有优势。
不过中国现在的情况有些不好，城里的孩子能得到良好的知识教育，却没有机会亲身接触自然，农村的孩子却在接受知识的环节上被认为歧视。另外一个方面，所谓传统糟粕，正是在农村中大量存在，而我却很喜欢这些糟粕中的多数，我认为那是传统，比如过年、红白喜事的种种仪式，现在城市里，无非西化，而作为中国人，少了几千年来形成的仪式感，还叫什么过年，还叫什么洞房花烛夜。这些，在城市里的孩子们当然接触不到。
摩罗：乡村孩子与城里孩子
作者：摩罗 文章来源：《南方周末》 点击数：17 更新时间：2007-2-7
从杨支柱的博客上读到一句很喜欢的话，复制在这里：“不能认为城市孩子的素质比农村孩子高。实际上农村孩子在心理健康、身体耐受能力、独立生活能力、爱心、公平观念等方面都因为不是独生子女而强于城市孩子，他们较弱者无非文化素质而已。”
这是很好的见解。我作为一个从乡村来到城市工作的人，很长时间一直因为小时候没有受到较好的教育而感到遗憾。近几年才认识到，我在乡村自然环境中和较为淳朴的村民文化环境中所受到的熏陶，是比较正面、比较舒展的，比城市环境更有利于养成较好的价值观和精神个性。
至于“较弱者无非文化素质而已”，表述未必准确。应该改为“较弱者无非对于精英文化的了解而已”。因为我们的教育所教者，全是政治精英和文化精英所共同认可的意识形态，所谓教育，就是用这种意识形态教化全社会，以便造成全社会对精英群体的认同、服从和追随。这当然也是一种文化，但只是文化的一种，而不是全部。精英群体规定了这种文化是正统，别的东西就好像不是文化似的。实际上在乡村自然环境中和较为淳朴的村民群体中受到的熏陶，才是一种真正具有草根性的文化。我们在那个环境中所养成的生命状态和人格状态，应该说比精英文化的教化更加纯正，更加自然化人性化。可是村民们在社会结构中一直处于绝对弱势，他们的文化没有地位，于是就被精英群体判决为没有文化。这是极不公平的。
有时候我想，城里的这些孩子，其实是很可怜的。他们只是社会化的资源享受得多一点，比如教育投资啊，公共汽车啊，剧院啊，艺术展览啊之类，可是那些对生命来说更加根本的东西他们却享受不到。他们没有小溪，没有山峦和原野，他们吃不上野山楂，见不到满山遍野的杜鹃花，看不见蚂蚁搬家和大雁南飞，见识不到野狗做爱、猪婆下崽、乌鸦洗澡和小鸡出壳，以及蜘蛛结网和萤火飞舞，他们双脚踩不着泥土，身体沐浴不到植物的香气和火粪的烟气。他们甚至难于见到河流与波浪，有的城里孩子竟然把江河理解为卡通画片上的三根波浪线。这样的贫乏对于一个人的成长造成的伤害与残缺，肯定不比乡村儿童因为资源匮乏、无书可读所受到的伤害小。
此外，乡村还有山歌、民谚、传说、神仙鬼怪故事。村民们一代代地在这些灵性丰沛的氛围中展开他们充满想象力的生命。真正的文化孕育在生命的活动之中，乡村孩子参与和见识着如此丰富的生命活动，所以他们具有更加自然更加辽阔更加健康的文化修养。而城里的孩子离生命甚远，他们的文化是从书中学来的死知识，跟自然跟生命隔着一层什么东西。如果说乡村孩子拥有着自然的文化和神灵的文化，城里孩子只是拥有着社会的知识和机器的知识，说穿了就是没文化。有知识没文化正是这个时代的致命病症之一。
要是能够把乡村孩子和城市孩子双方的优势结合起来，那就更加有利于下一代的成长。这种结合并不是不可能的，乡村父母和城市父母可以结成联谊家庭，在某个合适的时候，城市父母可以带孩子到乡村生活一段时间，让孩子跑遍乡村的山野，流一身汗滚一身泥，还可以看看小麦和水稻的生长与收割。乡村父母也可以在另一个合适的时候带孩子到城里来住一段，让孩子看看少年宫、科技馆，逛逛书店、博物馆、超市、庙会和各种各样的展览会。这种交流对城里的孩子更加重要，他们太需要了解山野和乡村。希望城里的父母不要光是带孩子去风景区游山玩水；仅仅在山水之间走一趟、拍几张照片是不够的，孩子很难因此就将自己的生命与自然联系在一起。只有在青山绿水之间生活过，在那里跌跤、流汗、淋雨、哭泣、欢笑，在高粱地里捉迷藏、在稻草堆里翻跟斗，等等等等，心灵才会真正受到一丝丝养育和滋润。
自然之书与圣贤之书，谁更根本？谁更纯正？谁更生命化？谁更人性化？答案不言而喻。一种是乡村自然环境中养成的生命化的文化，一种是社会主流势力所灌输的精英文化，这两种文化未必完全是对立的，但二者的确有许多不同之处。一个人如果能够兼有这不同的两种文化，比只有一种文化的人肯定更加具有优势。
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